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三月 072017
 

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“懶人經濟”

香港人玩電話的時間越來越多,反而吃飯時間越來越少。商家瞄準商機,開發外賣App,提供送餐上門服務。

 

盈利模式:

外賣App為餐廳提供網絡平台,餐廳只需貼上食物照片供客人自由選擇,客人網上下單後由專人送餐上門。

顧客可以用優惠價格購買食物,餐廳可藉此節省廣告成本、薄利多銷、擴大經營範圍。

外賣App營運商則從外賣單中收取服務費,最後達到三方共贏的局面。

在外賣配送方面,則有兩個主要方式:

1) 由餐廳派店員配送

2) 由外賣App 聘請專人按地區餐廳進行配送

 

優勢:

由於餐廳對地理位置要求特別高,如果所處的位置人流量少、交通不便或周圍的餐廳非常旺,都會影響餐飲店的生意。

外賣App 的出現,餐廳就可以擺脫以上煩惱,甚至可以租用租金更低、空間更小的商鋪,從而創造更大的盈利空間。

 

機遇:

由於香港的外賣App 市場尚處起步階段,而內地的外賣App業務已經覆蓋大多數城市,所以不妨參考內地外賣App的營運模式;或者看看香港本土已經推出的一些外賣App案例(影片如下),從而吸取經驗教訓,更好地把握機遇!

 

 (圖片、影片均來自網絡)